Я фанат страв з перчинкою. Саме азіатська кухня відома великою кількістю таких страв. Що я тільки не пробувала, але найбільше мені подобаються помідори по-корейськи. На смак вони виходять дуже незвичайні, в міру гострі і такі апетитні! У мене вийшло їх приготувати самій і тому, сьогодні, я хочу з Вами поділитися цим чудовим рецептом.
Перелік продуктів:
- Два кілограми помідорів
- 100 грам 9% оцту
- Чотири болгарських перцю
- 100 грам цукру
- Дві головки часнику
- Два стручка гострого перцю
- селера
- кріп
- базилік
- петрушка
- 40 грам солі
рецепт:
Після того, як добре помиєте помідори, розрізаємо їх на дві частини. Тепер необхідно приготувати заправку. Перемелюємо, за допомогою м'ясорубки, часник, базилік, перець, петрушку, кріп і селера. Після цього добре перемішуємо приготовлену заправку.
Помідори розкладаємо по трилітровим банкам, м'якоттю вгору. Кожен шар помідорів посипаємо заправкою. Намагайтеся, щоб вона потрапила на кожен помідор.
З'єднуємо рослинне масло, цукор, сіль, оцет і виливаємо в банку до помідорів.
Банки закриваємо капроновою кришкою і ставимо догори дном. Це потрібно для того, щоб помідори добре просочилися. Вони повинні постояти в прохолодному місці 24 години. Після цього можна знімати пробу всією сім'єю. Всі залишаться задоволені.
