Такі коржі можна готувати на заміну хлібу. Виходить дуже смачно! Готуються вони швидко, просто і з доступних продуктів. Можна їх використовувати, як основу для сніданку.
Візьміть такі продукти:
- Кефір 200 мл;
- Куряче яйце;
- Пекарський порошок одна ч. Л. з гіркою;
- Сіль підлогу ч. Л .;
- Борошно 320 г;
- Масло рослинного походження одна ст. л .;
- Твердий сир (тертий).
Приступаємо до приготування обладнаних сирних коржиків:
Для початку в глибокий посуд розбиваємо яйце, всипаємо в нього сіль, вливаємо кефір і заважаємо, поки суміш не стане однорідною.
В інший посуд просіваємо борошно, всипаємо в неї пекарський порошок, розмішуємо.
Вливаємо в суху суміш рідку і починаємо вимішувати тісто. Вливаємо олію.
Посипаємо робочу поверхню борошном і розгортаємо на ній тісто в тоненьку корж.
Крупно натираємо сир і посипаємо їм корж.
Тісто звертаємо в рулет і ріжемо на однакові шматочки.
Ще раз посипаємо робочу поверхню борошном і викладаємо на неї шматочки тіста. Розплющуємо їх трохи і розгортаємо за допомогою качалки.
Смажимо коржі на розігрітій сковорідці з маслом рослинного походження. Потужність вогню при цьому середня. Обсмажуємо 2-3 хвилини з одного боку, а потім з іншого.
