Завдяки даним рецептом ви зможете приготувати приголомшливе блюдо, яке підійде, як для сімейної вечері, так святкового столу.
Продукти, які потрібні:
- 500 г м'яса;
- 350 г фаршу;
- 5-6 картоплин;
- Одна морквина;
- Один болгарський перець;
- Одна цибулина;
- Перець, сіль в залежності від смаку;
- 70-80 г сиру твердих сортів.
Переходимо до процесу приготування:
Дрібненько наріжте цибулю, перець поріжте у вигляді кубиків маленького розміру, а морквину крупно натріть.
Налийте в сковорідку масло, нагрійте і обсмажте спочатку цибулю. До нього додайте перець і через пару хвилин морквину. Посоліть, поперчіть овочі і перемішайте. Смажте до готового стану.
Смажені овочі змішайте з фаршем. Суміш посоліть, поперчіть і добре перемішайте.
Поріжте м'ясо у вигляді довгих тонких шматків і можете злегка відбити, якщо хочете. Посоліть і поперчіть з обох сторін.
На одну сторону кожного шматка м'яса викладіть фарш з овочами і загорніть в рулет.
Картоплю очистіть і поріжте на гуртки. У форму викладіть половину картоплі, по ній розподіліть залишився фарш з овочами і зверху друга половина картоплі. Не забудьте посолити і поперчити картоплю.
Тепер на картопляну подушку викладіть м'ясні рулети.
Закрийте форму фольгою і помістіть на півтори години в духовку, яку перед цим нагрійте до 180 °.
За п'ять хвилин до кінця приготування посипте страви тертим сиром.
