Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

Ви ще не забули, який нам готували омлет в дитячому садку? Він завжди був ніжним, повітряним і остиглим. З огляду на прохання своїх передплатників, сьогодні розповім, як приготувати такий омлет. Нам знадобляться три яйця.

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

З продуктів необхідно приготувати молоко, вершкове масло (їм ми будемо змащувати форму), три яйця і сіль.

Особливих секретів в такому рецепті немає, але потрібно враховувати деякі особливості його приготування.

Продукти необхідно заздалегідь дістати з холодильника.

Яйця вбиваємо в мірну склянку. У мене вийшло 170 мілілітрів.

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

Тому вливаємо точно таку ж кількість молока і перемішуємо. В кінці додаємо дрібку солі.

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

Форму для запікання трохи нагріваємо в духовці і змащуємо її вершковим маслом. Деякі використовують рослинне масло. Так, можна і так, але з вершковим маслом виходить на порядок смачніше.

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

Щоб омлет досить піднявся, форму підбираємо високу і не великого діаметру.

Готується омлет при 200 градусів протягом півгодини.

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

Після приготування витягаємо омлет з духовки і перевертаємо форму догори дном на відповідне блюдо. Для кращого ефекту можна стукнути рукою по дну форми.

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

Коли омлет охолоне, він трохи опуститися, але так і повинно бути.

Він однаково смачний і в гарячому, і в холодному вигляді.

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

Такий омлет я готую до сніданку з вечора.

Радянський омлет як в дитячому саду з 3-х яєць

ТОП Кулінар - Кулінарний блог