Ви ще не забули, який нам готували омлет в дитячому садку? Він завжди був ніжним, повітряним і остиглим. З огляду на прохання своїх передплатників, сьогодні розповім, як приготувати такий омлет. Нам знадобляться три яйця.
З продуктів необхідно приготувати молоко, вершкове масло (їм ми будемо змащувати форму), три яйця і сіль.
Особливих секретів в такому рецепті немає, але потрібно враховувати деякі особливості його приготування.
Продукти необхідно заздалегідь дістати з холодильника.
Яйця вбиваємо в мірну склянку. У мене вийшло 170 мілілітрів.
Тому вливаємо точно таку ж кількість молока і перемішуємо. В кінці додаємо дрібку солі.
Форму для запікання трохи нагріваємо в духовці і змащуємо її вершковим маслом. Деякі використовують рослинне масло. Так, можна і так, але з вершковим маслом виходить на порядок смачніше.
Щоб омлет досить піднявся, форму підбираємо високу і не великого діаметру.
Готується омлет при 200 градусів протягом півгодини.
Після приготування витягаємо омлет з духовки і перевертаємо форму догори дном на відповідне блюдо. Для кращого ефекту можна стукнути рукою по дну форми.
Коли омлет охолоне, він трохи опуститися, але так і повинно бути.
Він однаково смачний і в гарячому, і в холодному вигляді.
Такий омлет я готую до сніданку з вечора.