Такий пиріг можна подати на будь-яке свято. Смачна і ситна закуска припаде до смаку вашим гостям. За п'ять хвилин від пирога з печінки не залишиться і сліду.
Також ви можете приготувати його для своїх домочадців в будь-який звичайний день на вечерю. З гарніром закуска стане повноцінним стравою. Готується печінковий пиріг досить просто і швидко. З ним впорається навіть недосвідчений кулінар.
Які продукти знадобляться щоб приготувати пиріг з печінки:
- Будь-яка печінку 500 г;
- Сало 100 г;
- Цибуля ріпчаста 1 штучка;
- Масло рослинного походження 3 ст. л .;
- Картопля 2 бульби;
- Курячі яйця 3 штучки;
- Морквина 1 штучка;
- Манка 3 ст. л .;
- Чорний мелений перець / сіль на ваш смак.
Поетапний процес приготування чудового пирога з печінки:
В першу чергу зваріть яйця, охолодіть в холодній воді, зніміть шкаралупу і поріжте маленькими квадратними шматочками.
Помийте печінку і сало. Висушіть за допомогою паперових рушників і перекрутити на м'ясорубці.
Всипте до перекрученим субпродуктів манну крупу, гарненько перемішайте і приберіть на пів годинки в холодильник.
Морквину і цибулю очистіть і сполосніть під водою. Першу натріть, другий дрібненько поріжте. Обсмажте на олії до напівготовності готового стану.
У картоплі зріжте шкірку і дрібненько її натріть.
До печінці додайте всі овочі яйця. Також додайте сіль і перець. Гарненько все розмішайте.
Форму змастіть жиром або маслом і викладіть печінкову масу.
Помістіть пиріг в духовку і готуйте приблизно сорок хвилин при 180 °.
Подається пиріг, після того, як охолоне. Можете прикрасити його гілочками зелені.
