Рецепт дивовижно смачного салату з печериць по-корейськи

Незвичайний, смачний і пікантний салат стане родзинкою будь-якого святкового застілля, а також звичайної вечері в колі сім'ї. Якщо ви хочете чогось новенького, свіжого і оригінального, то даний рецепт для вас. Тим більше, що салат готується дуже швидко і просто. Зате результат чудовий!

Рецепт дивовижно смачного салату з печериць по-корейськи

Які інгредієнти потрібні:

  • Один кг свіжих печериць;
  • Чотири цибулини;
  • Один пучок з кропу і кінзи;
  • Один болгарський перець;
  • Дві ст. л. цукру;
  • Дві ст. л. 9% -ого оцту;
  • Пол ст. л. солі;
  • 100 мл олії соняшникової;
  • 4-5 зубчиків часнику;
  • Пол ч. Л. червоного гострого перцю;
  • Одна ст. л. коріандру;
  • Одна ч. Л. паприки;
  • Пол ч. Л. чорного перцю.

Покроковий процес приготування шалений смачного салату Корейської кухні з печерицями:

Гриби помийте, очистіть від бруду і розріжте на 4 частини, якщо вони середнього розміру.

Закип'ятіть воду і покладіть в неї печериці. Коли вони закиплять, то проваріть їх максимум п'ять хвилин. Приберіть каструлю з плити, вилийте воду і дайте грибочками охолонути.

Лук весь почистіть від лушпиння і поріжте півкільцями, які потім розріжте на 4 частини. Перець порізати соломкою. Дрібненько порубати зелень і часник.

У сковорідку налийте трохи олії, підігрійте його і покладіть цибулю. Смажте його до прозорості.

У глибокий посуд перекладіть остиглі печериці, до них додайте порізаний перчик, зелень і в саму середину покладіть часник.

Потім додайте теж на серединку салату все спеції і приправи.

Заправте закуску оцтом і додайте обсмажену цибулю разом з маслом.

Салат ретельно перемішайте, найкраще руками, але тоді надіньте рукавички, адже в ньому є гострий перець і оцет.

Салат перекладіть в контейнер з кришкою і помістіть на кілька годин в холодильник. А можна залишити довше, щоб смак був більш насиченим.

Перед тим, як подавати закуску, гарненько перемішайте її.

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог