Рецепт капусти «по-новому». І біля плити довго стояти не потрібно

Хочу з вами поділитися одним моїм сімейним рецептом. Такі деруни ще готувала моя бабуся. Виходить дуже смачне, ситне і апетитне блюдо, яке можна подати на обід або вечерю. Готується воно просто, швидко і з самих звичайних продуктів. Зате виходить страва, яким можна нагодувати всю сім'ю. Сподобається всім без винятку! Я вам гарантую!

Продукти, які вам знадобляться:

  • Пол кіло капусти білокачанної;
  • 100 г варено-копченої грудинки (можна взяти інші ковбасні вироби на свій розсуд або обійтися взагалі без них);
  • 100 г будь-якого сиру;
  • Два яйця;
  • П'ять ст. л. сметани;
  • Вісім ст. л. борошна;
  • Пол ч. Л. соди;
  • Сіль, перець, зелень на ваш смак.

Переходимо до процесу приготування:

Капусту необхідно нашаткувати максимально тонкою соломкою. Чим тонше порізана капуста, тим смачніше і ніжніше будуть деруни.

Рецепт капусти «по-новому». І біля плити довго стояти не потрібно

Обдати нашатковану капусту окропом, який тільки що з вогню. Якщо капуста дуже жорстка, то її можна проварити кілька хвилин.

Дрібно натерти сир, грудинку порізати на маленькі кубики, а зелень дрібно порубати.

Рецепт капусти «по-новому». І біля плити довго стояти не потрібно

Злити воду з капусти, дати їй охолонути, а після змішати її з сиром, грудинкою і зеленню в мисці.

Рецепт капусти «по-новому». І біля плити довго стояти не потрібно

Покласти сметану, всипати соду, посолити, поперчити і акуратно перемішати.

Рецепт капусти «по-новому». І біля плити довго стояти не потрібно

Після цього ввести яйця, всипати борошно і добре перемішати.

Помістити масу на десять хвилин в холодильну камеру.

Рецепт капусти «по-новому». І біля плити довго стояти не потрібно

Борошно можна взяти рисову або пшеничну.

Взяти деко і викласти на нього капустяну масу у вигляді невеликих коржів.

Помістити в духовку приблизно на 25 хвилин. Запікати при 180 °.

Рецепт капусти «по-новому». І біля плити довго стояти не потрібно

Ось так легко можна приготувати смачний і ситний обід з простої капусти.

Рецепт капусти «по-новому». І біля плити довго стояти не потрібно

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог