Рецепт маринованого оселедця в гірчиці

Оселедець, маринований в гірчиці, виходить дуже ніжною, пряної і смачною. Таку рибну закуску можна готувати не тільки не повсякденний стіл, але і на будь-яке застілля. Смак у неї, дійсно дуже незвичайний і неповторний.

Рецепт маринованого оселедця в гірчиці

продукти:

  • Філе свіжомороженої оселедця – 700 грам (кілограм неочищеної риби)
  • Мед – 20 грам
  • Готова гірчиця – 200 грам
  • Біле вино – 20 грам
  • Соняшникова олія – 100 грам
  • Сіль – 5 грам

Рибу розморожуємо природним шляхом, очищаємо і ділимо на філе. Нарізаємо його середніми порційними шматочками.

Тепер готуємо маринад. Збиваємо соняшникову олію з медом, гірчицею і сіллю. Потім вливаємо вино. Маринад повинен вийти рідким.

Приготуйте посуд, в якій буде маринуватися Ваша оселедець. Перекладіть в неї рибку, влийте маринад, щільно закрийте кришкою і відправляємо в холодильник на 24 години.

Через зазначений час можна пробувати оригінальну закуску.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог