Такі пончики нам ще готували наші мами і бабусі, тому їх смак нам знайомий з дитинства. Тепер ви можете приготувати пончики з сиром для своєї дітвори. Тим більше, що дуже це легко зробити. Продукти для них потрібні всі самі звичайні і доступні. Так що приступайте!
Вам потрібні такі продукти:
- Два яйця;
- 300 г сиру;
- Одна ч. Л. оцту;
- Пол ч. Л. соди;
- П'ять ст. л. цукру;
- 250 г борошна пшеничного;
- Пол ч. Л. солі;
- ванілін;
- Цукрова пудра;
- Соняшникову олію без запаху (для смаження).
Покроковий процес приготування:
Розбийте яйця в глибокий посуд, всипте цукор і заважайте, поки кристали цукру не розчиняться.
Потім покладіть масу сир і перебити за допомогою блендера.
Всипте сіль, додайте дрібку ваніліну. Оцет влийте в соду і теж додайте в масу. Заважайте до однорідної консистенції.
Вимішуйте і невеликими порціями всипати борошно. Вимісити тісто.
Робочу поверхню присипте борошном і покладіть на неї тісто. Пам'ятайте його і поділіть на три шматки, які скачайте в ковбаски.
Всі ковбаски розріжте на рівні шматочки і кожен скачайте в маленький колобок за розміром, як волоський горіх.
У каструлю налийте побільше масла, добре нагрійте його і опустіть в масло пончики (вони повинні плавати). Смажте до рум'янцю.
Готові пончики складайте на одноразове рушник, щоб вбралося масло.
Коли пончики охолонуть, присипте їх пудрою.
