Такі помідорчики стануть вашою улюбленою закускою! Їх смак поражаeт і надихає!
Потрібні такі продукти:
- 2,5 зелених помідорів;
- 50 г петрушки;
- 50 г кропу;
- Одна головка часнику;
- Один стручок гострого перчика;
На маринад візьміть (на одну півторалітрову банку):
- 150 мл оцту 9%;
- Півтора літра води;
- Цукор чотири ст. л .;
- Сіль дві ст. л. з невеликою гіркою.
- Посуд: 3 банки об'ємом півтора літри.
Переходимо до процесу приготування:
Насамперед необхідно простерилізувати банки протягом 15 хвилин в духовці. Робимо це при 150 °. Кришки прокип'ятити.
Часник натерти за допомогою терки з великими отворами або видавити з допомогою преса.
Перчик очистити від насіння і розрізати навпіл, а потім на смужки і подрібнити.
Дрібненько посікти зелень всю. У мисці з'єднати зелень з перцем і часником. Гарненько перемішати начинку для томатів.
Помідори, що не дорізаючи до кінця, розрізати на дві половини. Нафарширувати начинкою.
На саме дно викласти листя хрону, а після щільно укласти томати з начинкою. Залити окропом до горлечка ємності, прикрити кришками і залишити на десять хвилин.
Злити рідину за допомогою спеціальної кришки.
У злиту воду всипати сіль, цукор, розмішати і проварити кілька хвилин, щоб інгредієнти розчинилися. Влити оцет і кип'ятимо ще пару хвилин.
Залити отриманим маринадом помідори, прикрити кришками і простерилізувати.
Взяти каструлю, на дно якої необхідно покласти серветку, помістити банку і залити водою теплого стану. Після того, як закипить, стерилізувати 15 хвилин.
Закатати ємності і перевернути їх догори дном. Укутати і нехай повністю остуджуються.
