Рецепт ситних і тонких картопляних млинців

Якщо вам набридли традиційні млинці та деруни, то ми підготували для вас рецепт апетитних і смачних млинців з картоплі. Їх можна їсти просто зі сметаною, а можна загорнути в них начинку. Готуються картопляні млинці на молоці, тому вдаються дуже ніжними і ароматними. Обов'язково спробуйте самі і почастуєте всіх близьких.

Рецепт ситних і тонких картопляних млинців

Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • Картопля 4-5 штук;
  • Яйця курячі три штуки;
  • Молоко 250-300 мл;
  • Борошно пшеничне 250-300 г;
  • Олія соняшникова п'ять ст. л .;
  • Цукор одна ст. л .;
  • Часник кілька зубчиків;
  • Зелень на ваш смак;
  • Сіль на ваш смак.

Покроковий процес приготування ситних картопляних млинців:

З картоплі зрізаємо шкірку, миємо й ріжемо на чотири часточки. Перекладаємо картоплю в каструлю, наливаємо воду, солимо і варимо до готового стану. Потім картопля нехай остигає прямо у воді.

Після подрібнюємо картоплю прямо у воді, в якій вона варилася, за допомогою блендера або міксера. Повинна вийти маса схожа на кашу.

Видавлюємо часник в картопля, вливаємо доведене до кипіння молоко, вбиваємо яйця, всипаємо борошно і добре заважаємо.

Далі вливаємо олію і всипаємо чайну ложку солі. Ще раз гарненько заважаємо і залишаємо тісто на 20-25 хвилин в спокої.

Нагріваємо сковорідку, наливаємо трішки олії рослинного походження і печемо тоненькі картопляні млинці, присипаючи кожен дрібно рубаною зеленню.

картопляні млинці як готувати

Перевертаємо їх дуже акуратно, так як вони дуже крихкі.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог