Домашній сидр набагато смачніше магазинного. За смаком він виходить солодкуватим, але з кислинкою, трохи різким і одночасно м'яким. Справжню насолоду!
Для осінньо-зимового сезону – ідеальний напій, який зігріє і підбадьорить в цю холодну пору. А аромат … просто неймовірний! Напій обов'язково сподобається вам, вашим рідним і друзям. Для його приготування краще всього підійдуть дрібні яблучка.
Візьміть наступні продукти:
- Один кг яблук;
- Кірку з одного лимона;
- П'ять літрів води;
- Чотири кг яблук.
Покроковий процес приготування обладнаного яблучного сидру будинку:
Якщо у вас яблука великого розміру, то зріжте з них шкірку. Якщо дрібного, то можна цього не робити. І у тих, і у інших вирізаємо серцевину. Ріжемо яблука дольками.
Фрукти кладемо у велику каструлю або в бутель. Всипаємо цукор, наливаємо воду і додаємо шкірку лимона (можна обійтися і без неї).
Ємність накриваємо марлею і ставимо в тепленьке місце не менше, ніж на тиждень. Якщо у вас вдома прохолодно, то тоді напій повинен постояти не менше двох тижнів.
Через зазначений термін, проціджуємо сидр за допомогою марлі складеної в три шари. Робимо це кілька разів, щоб напій вийшов прозорим. Дуже сильно на прозорість впливає сорт яблук.
Тепер можете насолоджуватися ароматним сидром!
