Рецепт улюбленого жульєну у себе на кухні. Нічим не гірше ресторанного!

Один з кращих рецептів!

Рецепт улюбленого жульєну у себе на кухні. Нічим не гірше ресторанного!

Що нам знадобиться:

  • Філе будь-якої птиці – 500 грам
  • Борошно – 50 грам
  • Сметана – 200 грам
  • Лук – дві штуки
  • Печериці – 300 грам
  • Тертий сир – 200 грам
  • Рослинна олія – 30 грам
  • Вершкове масло – 20 грам

рецепт:

Печериці нарізаємо на дрібні шматочки. Потім, їх, перш за все, потрібно обсмажити на сковороді, без додавання олії, до повного випаровування рідини. Після цього, додаємо до них вершкове і рослинне масло і дрібно нарізане філе. Солимо і перчимо на свій розсуд. Готуємо всі разом близько 15 хвилин. Ріжемо цибулю і відправляємо його в сковороду. Через п'ять хвилин прибираємо з вогню.

Тепер, в сметану додаємо борошно і розмішуємо до однорідного стану. В окремій сковороді доведіть масу до кипіння.

М'ясо з грибами розкладаємо по порційних формочках, заливаємо сметаною, а в завершенні, посипаємо сиром.

Готуватися жюльєн в духовці, протягом 35 хвилин, температура – 180 градусів. Сигналом буде поява красивою скоринки сирної.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог