Один з кращих рецептів!
Що нам знадобиться:
- Філе будь-якої птиці – 500 грам
- Борошно – 50 грам
- Сметана – 200 грам
- Лук – дві штуки
- Печериці – 300 грам
- Тертий сир – 200 грам
- Рослинна олія – 30 грам
- Вершкове масло – 20 грам
рецепт:
Печериці нарізаємо на дрібні шматочки. Потім, їх, перш за все, потрібно обсмажити на сковороді, без додавання олії, до повного випаровування рідини. Після цього, додаємо до них вершкове і рослинне масло і дрібно нарізане філе. Солимо і перчимо на свій розсуд. Готуємо всі разом близько 15 хвилин. Ріжемо цибулю і відправляємо його в сковороду. Через п'ять хвилин прибираємо з вогню.
Тепер, в сметану додаємо борошно і розмішуємо до однорідного стану. В окремій сковороді доведіть масу до кипіння.
М'ясо з грибами розкладаємо по порційних формочках, заливаємо сметаною, а в завершенні, посипаємо сиром.
Готуватися жюльєн в духовці, протягом 35 хвилин, температура – 180 градусів. Сигналом буде поява красивою скоринки сирної.
