Салат «Снігова королева» – рецепт з крабовими паличками і шинкою на Новий рік

Листкові салати на Новий Рік йдуть на «Ура», а якщо вони зроблені з крабових паличок з шинкою, як «Снігова королева», то зметуть зі столу в першу чергу. Ніжна, з оригінальним смаком, закуска розтопить навіть найхолодніші серця вибагливих королев. На перший погляд, у закуски дивне поєднання інгредієнтів. Крім основних інгредієнтів, тут смажений арахіс, яблуко, плавлений сир. Всі разом вони створюють незвичайне смакове відчуття, що викликає непідробний інтерес.

Блюдо красиво формується, має ошатний, яскравий вигляд, здатне гідно прикрасити святкове меню. Хочете зробити новорічний стіл по-справжньому казковим, неодмінно приготуйте сніжне чудо з доступних інгредієнтів.

Салат «Снігова королева» рецепт з крабовими паличками і шинкою

Є дві версії знаменитого салату, з курячим м’ясом і шинкою. Другий варіант кращий, оскільки займає менше часу, що важливо в передсвяткові клопоти, коли на рахунку кожна хвилина. Тому рецепт користується популярністю у господинь.

Візьміть:

  • Шинка – 200 гр.
  • Крабові палички – велика упаковка в 200 гр.
  • Плавлений сирок – 250 гр.
  • Яйця – 4-5 шт.
  • Смажений арахіс – 200 гр.
  • Червоний цибулю – головка.
  • Кисло-солодке яблуко.
  • Майонез – 150 гр.
  • Петрушка, перепелині яйця – на прикрасу, можна додати гранатові зерна.

новорічний салат« Снігова королева »

Покроковий рецепт:

Заздалегідь відваріть круто яйця. У день приготування ненадовго закиньте в морозильну камеру плавлені сирки, працювати з підмороженому сиром стане набагато легше.

 1

Розділіть палички навпіл уздовж по всій довжині. Потім наріжте кубиками.

 2

Шматок шинки спочатку поділіть на смужки, потім покришите аналогічно крабові м’яса – кубиками.

 3

Наріжте дрібними кубиками червону цибулину.

 4

У зварених яєць відокремте жовтки, натріть на дрібній тертці.

 5

Білки так само подрібніть в крихту.

 6

Обсмажте на сухій сковороді арахіс. Потім складіть в чашу блендера, пробийте в дрібну крихту.

 7

Як сформувати салат

Для оформлення багатошарового салату знадобиться широке плоске блюдо і роз’ємна форма діаметром 20-22 см.

Основу закуски зробіть з плавлених сирків, подрібнених на тертці з великими вічками. Нагадую: попередньо підморозьте їх, вони не будуть липнути до тертці.

 8

Полийте майонезом, розрівняйте.

9

У миску з яєчними жовтками додайте ложку майонезу, розмішайте. Викладіть масу в рознімне кільце, розмажте лопаткою.

 10

Змішайте крабові палички з ложкою майонезного соусу, розмішайте. Зробіть наступний шар закуски.

 11

Очистіть яблуко від шкірки, крупно натріть. Викладіть на крабове м’ясо.

 12

Далі йде цибульний шар. Плюс легка сіточка з майонезу.

 13

Заправте шинку соусом, перемішайте. Накрийте цибулю, розрівняйте.

 14

Розсипте по поверхні арахісову крихту.

 15

Відкладіть третю частину тертих білків. Решта змішайте з майонезом. Зробіть завершальний шар з тертих білків, змішаних з соусом.

 16

Зверху посипте відкладеними білками – сніжною шубкою королеви.

 17

Помістіть заготовку на полицю холодильника для просочення.

 18

Через дві години акуратно звільніть салат від форми.

 19

Прикрасьте на свій розсуд.

Відео-рецепт салату «Снігова королева» з куркою

В новорічному салату зацікавить все. Куряче м’ясо відмінно поєднується з крабовими паличками, а мариновану цибулю – мрія будь-якого гурмана. Веселих вам свят, приємних гостей і смачних закусок на новорічному столі!

ТОП Кулінар - Кулінарний блог