Якщо Вам потрібно швидко приготувати смачний і ситний вечеря, то обов’язково зверніть свою увагу на цей рецепт. Мене він завжди рятує. Я завжди зберігаю, про запас, кефір якраз для такого випадку. Тісто на кефірі готується дуже просто, його не потрібно довго замішувати, залишати відпочити, щоб воно досить піднялося. Все робиться максимально швидко.
Начинку можна використовувати на будь-який смак. Комусь подобається капустяна, кому-то картопляна або з м’ясного фаршу. Багатьом подобається начинка з кабачків.
Я найбільше люблю використовувати ніжне куряче м’ясо. Сьогодні я Вам покажу, як приготувати саме такий пиріг.
Для приготування нам знадобиться:
- Кефір – 250 грам
- Пшеничне борошно – 180 грам
- Курне філе – 350 грам
- Яйце – одне
- Вершкове масло – 2 ч.л.
- Сода – щіпка
- Лук – 2 одиниці
- Зелень – 20 грам
- Сіль перець
Вливаємо кефір в миску. У нього додайте соду. Коли відбудеться реакція і кефір зашипить, Вейт яйце, всипте борошно. Посоліть і поперчіть. Змішайте всі інгредієнти.
Куряче філе зваріть в підсоленій воді до повного приготування. Цибулю ріжемо півкільцями. Філе наріжте порційними шматочками. Розігрійте сковороду, додайте рослинне масло і обсмажте куряче м’ясо разом з цибулею.
Дістаньте круглу форму для випічки. Дно змастіть вершковим маслом і зверху трохи присипте борошном. Візуально поділіть тісто на дві частини. Спочатку виливаємо одну частину тіста. Поверх кладемо курку з цибулею, а зверху посипаємо зеленню. Потім виливаємо тісто.
Час випічки вироби 40 мнуть. Температура повинна бути 180 градусів.
