Смакота з сиром і ніякої муки!

Блюдо швидко і просто готується, а виходить прекрасний ситний і смачний вечерю для всієї родини. Головна умова – сир повинен добре плавиться.

Смакота з сиром і ніякої муки!

Інгредієнти, які потрібні для основи:

  • 100 г сиру (радимо “Брест-Литовський Класичний” він добре плавиться і у нього приголомшливий аромат);
  • 150 г сметани;
  • Три яйця.

Інгредієнти, які потрібні для начинки:

  • 250 г фаршу;
  • Одне яйце;
  • 100 г цибулі ріпчастої;
  • Пол ч. Л. перчика;
  • Одна ч. Л. солі.

Переходимо до процесу приготування:

Сир необхідно натерти за допомогою терки з дрібними отворами. Перекласти його в глибокий посуд і розбити яйця.

Туди ж додати сметану і гарненько перемішати. Тісто для основи готове.

У деко покласти пекарські папір, притиснути її до бортикам і вилити сирне тісто, розподіливши рівномірно по всьому листу. Повинен вийти прямокутник розміром близько 30 × 20 см.

Помістити на 15 хвилин в духовку. Готувати при 180 °.

В цей час займіться начинкою.

У глибокий посуд покласти фарш.

З цибулі зняти лушпиння і перетворити його в кашку за допомогою блендера. Додати в фарш.

Потім розбити яйце, всипати сіль, перець і добре перемішати.

Основу витягти з духовки, її краю обережно від'єднати від пергаменту за допомогою силіконової лопатки.

Коли основа трохи охолоне, розподіліть по ній начинку.

Акуратно підігніть краю і скрутіть в рулет.

Якщо ви вирішите додати готовий фарш, то він при згортанні в рулет буде розсипатися, тому краще робити все за рецептом.

Помістити рулет в духовку приблизно на 40 хвилин. Готувати при 180 °. Коли з'явиться рум'яна кірочка, можна витягати.

Готовий рулет розрізати на порційні диски і подавати з гарніром або овочевим салатом.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог