Від цього супчика на другий день залишається лише порожня каструля

Ви можете цей суп приготувати, як на воді, так і овочевому бульйоні. Але якщо хочете щось більш ситно, то приготуйте його на курячому бульйоні з шматочками курочки і сирними кульками. Але в будь-якому випадку суп виходить неймовірно смачним!

суп з сирними кульками

Які продукти будуть потрібні для супу:

  • Картопля – п'ять штук середнього розміру;
  • Морквина – одна штука;
  • Цибуля ріпчаста – один великий;
  • Курячий бульйон або вода – 2,5 літра;
  • Масло рослинного походження – чотири стіл. ложки;
  • Сіль, зелень, перець в залежності від смаку.
  • Які продукти будуть потрібні для сирних кульок:
  • Сир голландський – 100 г;
  • Борошно – 100-130 г;
  • Одне яйце;
  • Масло вершкове м'якого стану – дві стіл. ложки;
  • Сіль в залежності від смаку.

Приступаємо до процесу приготування:

Для початку займемося сирними кульками. Дрібно натріть сир і висипте його в мисочку. Змішайте з усіма іншими інгредієнтами, які перераховані вище. Вимісити тісто і помісти на півгодини в холодильну камеру.

суп з сирними кульками

В цей час поріжте картоплю у вигляді кубиків і киньте в киплячий бульйон або воду. Посоліть і поперчіть.

Лук і моркву натріть за допомогою терки. Обсмажте на олії і відправте в суп.

суп з сирними кульками

Вийміть тісто і скачайте з нього кульки маленького розміру, не більше, ніж лісової горішок, в іншому випадку вони не проваряться.

По одному додайте сирні кульки в суп, перемішайте і варіть 5-10 хвилин, тобто до готовності кульок.

суп з сирними кульками

Після цього всипте посічену зелень і вимкніть плиту. Подавайте суп гарячим!

суп з сирними кульками

Підписуйтесь на канал
ТОП Кулінар - Кулінарний блог