Принадність рецепта в тому, що часу на приготування смачного десерту потрібно трохи, продукти необхідні прості, а підсумок – відмінний, усіма улюблений пиріг з ніжним сиром.
Інгредієнти для коржа:
- печиво – 250-300 г .;
- масло вершкове (попередньо розтоплене) – 1 пачка або 200 г .;
- цукор – 2 ст.л .;
- ванільний цукор – 4 м
Компоненти сиру:
- сир 0,5 кг .;
- ванільний цукор – 4 г .;
- цукор – 4 ст.л .;
- вершки (25-30%) – 400 г .;
- желатин – 1 упаковка;
- желе вишні – 1 упаковка;
- вишня без кісток (консервована).
Етапи приготування:
Для приготування коржа печиво дробу до стану дрібної крихти. В отриману масу вводимо вершкове масло і цукор (пісок і ванільний). Добре перемішуємо масу.
Отриману масу разравниваем за формою.
Готуємо сирну основу: з желатином виконуємо всі необхідні рекомендації, зазначені в інструкції.
Сир збиваємо до стану крему, додавши в нього цукор (звичайний і ванільний).
Після того як сир став нагадувати за структурою крем вводимо в нього цівкою желатин.
Окремо збиваємо вершки, і додаємо їх в сирно-желатинову суміш.
Однорідну сирну суміш заливаємо на основу з печива, декоруємо вишнею.
Готуємо желе з вишні, згідно з вказівками на упаковці.
Остившім желе покриваємо поверхню чізкейку.
Пиріг повинен відпочити в прохолодному місці не менше 3 годин, а краще 12 годин.
Смачного!
