Будь-яке блюдо можна зробити особливим.
Готується така закуска дуже просто. Крім кропу можна використовувати будь-яку іншу свіжу зелень, паприку, часник і навіть в'ялені томати.
Закуску можна зробити і як десерт, використовую горіхи або сухофрукти. Моїй родині найбільше подобається саме з використанням кропу.
Для приготування укропного масла ми використовували:
- Вершкове масло
- Цедра лимону
- Чорний перець
- кріп
Для початку необхідно розм'якшити масло. Для цього просто залишаємо його при кімнатній температурі на деякий час. Тільки беріть обов'язково смачне масло. Маргарин не підійде.
Дрібно нарізаємо кріп, стебла відкладаємо в сторону.
З'єднуємо масло, кріп, лимонну цедру, чорний перець і добре перемішуємо.
Загортаємо готове укропное масло в фольгу у вигляді ковбаски.
У холодильнику така закуска зберігається протягом тижня, а в морозилці – 2-3 місяці.
Дуже смачно використовувати як основу для бутербродів.
