Ми не уявляємо свого життя без хліба. Але магазинний хліб стало страшно є, адже в нього невідомо що додають, а також незрозуміло в яких умовах його печуть. Тому ми пропонуємо вам приготувати хліб будинку. Завдяки нашим рецептом, ви зможете приготувати хліб без хлібопічки і навіть духовки! Вам тільки знадобиться – сковорідка! Хліб виходить смачним, ніжним і не гірше, ніж спечений в хлібопічці.
Потрібні такі інгредієнти:
- Тепла вода 150 мл;
- Дріжджі сухі одна ч. Л .;
- Кефір теплий 150 мл;
- Сіль одна ч. Л .;
- Цукор одна ч. Л .;
- Борошно пшеничне 450-500 г;
- Олія соняшникова дві ст. л.
Приступаємо до процесу приготування:
Борошно просіваємо в миску у вигляді гірки. На верхівки робимо поглиблення, в яке всипаємо сіль, дріжджі, цукор.
Далі вливаємо кефір, воду і починаємо вимішувати тісто.
У тісто вливаємо олію і ще раз добре вимішуємо. Переносимо тісто в тепленьке містечко і залишаємо його на годину-півтора, накривши рушником або плівкою. За цей час воно має добре підійти.
Коли тісто виросте, перекладаємо його на кухонний стіл, який перед цим потрібно присипати борошном. Обминали тісто і формуємо з нього колобок.
Сковорідку гарненько промазуємо маслом і поміщаємо в неї тісто, розрівнюємо його і залишаємо на 20 хвилин під закритою кришкою.
Потім включаємо найслабший вогонь під сковорідкою і печемо хліб приблизно годину. Після перевертаємо його на іншу сторону і готуємо ще близько 20 хвилин до рум'янцю.