Як приготувати улюблене печиво «Курабье» вдома

Все це печиво прекрасно знають, але зазвичай його купують в магазинах. Однак улюблені печеньки можна легко і швидко приготувати самій. Домашнє Курабье вийде в мільйон разів смачніше і ніжніше магазинного. Так що довго не думайте і приступайте!

Як приготувати улюблене печиво «Курабье» вдома

Знадобляться наступні продукти:

  • 80 г пудри цукрової;
  • 200 г масла вершкового;
  • Один яєчний білок;
  • 300 г борошна;
  • Для начинки – будь-який джем або повидло на ваш смак.

Покроковий процес приготування улюбленого печива Курабье будинку:

Масло має бути теплим. Кладемо його в глибоку миску, всипаємо пудру і збиваємо все за допомогою міксера.

Далі вводимо білок і продовжуємо збивати, поки не отримаєте масу схожу за консистенцією на крем.

Потім просіваємо борошно і порціями всипаємо в масу. Вимішуємо тісто. Воно повинно вийти ніжним і м'яким.

У багатьох рецептах печиво формується за допомогою кондитерського мішка, але тісто іноді виходить дуже густим. Тому таким способом не виходить зробити печеньки.

Однак є інший варіант, як сформувати печенюжкі. Розкачуємо тісто в пласт (товщина 5 мм) і вирізаємо чаркою заготовки, які повинні бути діаметром 3-4 см.

За допомогою ребра чайної ложки робимо на печеньки надсечкі, а в серединку викладаємо начинку. Якщо ви взяли варення, то додайте в нього трішки крохмалю, щоб воно стало більш густим.

Розміщуємо в духовку на десять хвилин. Готуємо при 180 °.

Оцініть статтю
( Поки що оцінок нема )
ТОП Кулінар - Кулінарний блог