Як приготувати заправку для борщу «Торчин по-домашньому»

А ви б хотіли навчитися готувати борщ за лічені хвилини?

У цьому мені допомогла сусідка, яка розповіла рецепт неймовірною заправки для борщу. Готує вона кілька баночок, а потім використовує цілий рік.

Які продукти необхідні:

  • Буряк два кг;
  • Цибуля ріпчаста пів кіло;
  • Перець солодкий червоного кольору пів кіло;
  • Морквина пів кіло;
  • Сік томатний півлітра;
  • Часник п'ять великих зубців;
  • Перець гіркий один стручок;
  • Олія соняшникова один стакан;
  • Оцет 3% -ий чверть склянки;
  • Цукор півсклянки;
  • Сіль п'ять ст. л.

Покроковий процес приготування:

Всі овочі потрібно ретельно вимити і очистити.

Після цього порізати овочі на невеликі шматки і пропустити через м'ясорубку. А можна просто натерти за допомогою терки або порізати, як зазвичай ви це робите для борщу.

Як приготувати заправку для борщу «Торчин по-домашньому»

В овочі влити олію, оцет, всипати цукор, сіль і добре перемішати.

Як приготувати заправку для борщу «Торчин по-домашньому»

Овочеву масу перекласти в каструлю і помістити на вогонь. Варити протягом години і час від часу підливати воду.

Як приготувати заправку для борщу «Торчин по-домашньому»

Коли овочі будуть готові, потрібно їх розкласти по банках і щільно закрити всі кришкою.

Як приготувати заправку для борщу «Торчин по-домашньому»

За допомогою цієї заправки борщ готується легко і просто.

ТОП Кулінар - Кулінарний блог