Дуже бюджетна закуска, але фантастично смачна. Виходять шлунки злегка гоструваті, соковитими і ніжними. А цей легкий часниковий аромат так і кличе скуштувати чудової закуски! Просто неможливо встояти!
Готується легко і швидко. Чи впорається навіть не зовсім досвідчений кулінар. Ваші рідні будуть задоволені на мільйон відсотків! Також таку закуску можна приготувати на святковий стіл.
Потрібні такі інгредієнти:
- Один кг курячих шлуночків;
- Два великих ріпчасті цибулі;
- Два або три зубчики часнику;
- Три або чотири ст. л. соєвого соусу;
- Одна ст. л. 9% -ого оцту;
- Сіль і чорний перець на ваш смак.
Покроковий процес маринування курячих шлуночків:
Зріжте з шлунків плівки і зайвий жирок. Складіть їх в каструлю, залийте водою і зваріть до м'якого стану. За часом приблизно 1 година 30 хвилин.
Коли шлуночки охолонуть, поріжте їх у вигляді соломки.
Лук поріжте півкільцями і трохи обсмажте його на сковорідці з маслом, яке попередньо розігрійте.
У порізані шлунки покладіть цибулю, видавити часник, додайте сіль і побільше перчика, щоб закуска вийшла гоструватою. Влийте соєвий соус і оцет. Ретельно все розмішайте.
Маринуємо всю ніч, помістивши в холодильник.
А потім ви самі зрозумієте наскільки це незвично смачно! Така закуска розлетиться в одну мить!
