Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Даний рецепт допоможе вам приготувати самі соковиті котлетки без смаження, тому ваша плита і все навколо стане святим і вам не доведеться стояти біля плити. Такі котлети точно сподобаються вам і вашій родині!

Які продукти будуть потрібні:

  • 800-1000 г будь-якого фаршу (я в основному готую з курячого);
  • Дві цибулини ріпчасті;
  • 2-3 томата залежно від розміру;
  • 150 г сиру твердих сортів;
  • Дві стіл. ложки сметани;
  • Чорний перець, зелень, сіль на ваш смак.

Переходимо до процесу приготування:

Ви можете для котлет взяти будь-який фарш, сьогодні я вирішила приготувати їх свинячо-яловичого, а то курячий набрид.

У фарш кладу перекручений на м'ясорубці цибулю (підійде і дрібно нашатковану). Солю, перчу і перемішую.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Тепер добре відіб'ю фарш, щоб він став м'яким і пластичним.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Сир тру за допомогою терки з дрібними отворами, більшу частину перекладаю в миску, а меншу залишаю на потім.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

У сир, який в мисці, кладу сметану, всипав дрібно посічену зелень, злегка солю, перчу і розмішую.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

З фаршу формую кульки невеликого розміру, вага яких приблизно становить 80-100 грамів.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

В середині м'ясного кульки роблю поглиблення і кладу в нього одну чайн. ложку сирної начинки. Защипують краї і знову формую сферу.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Складаю котлетки в форму, але можна і на деко.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Ріжу кружальцями томати та кладу зверху кожної котлетки по одній штучці.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Включаю духовку і нагріваю до 180 °. Розміщую котлетки на приблизно півгодини.

Після витягаю форму, посипаю котлети сиром, що залишився і повертаю в духовку на 10 хвилин.

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Котлети вийдуть супер-смачними і супер-соковитими! Навіть мої діти їх їдять із задоволенням!

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

Як я готую найсоковитіші котлети: ніякої смаження і ніяких жирних бризок на плиті

ТОП Кулінар - Кулінарний блог