Дивовижний ніжний пиріг з начинкою з соковитою журавлини. Скориставшись зібраними нами 8 рецептами, ви зможете приготувати чудові десерти на будь-яке свято.
Пісочний пиріг з брусницею в духовці
Цей чай обходиться без домашньої випічки. Представляємо простий рецепт відмінного пісочного коржа. Для начинки буде використана свіжа журавлина.
Інгредієнти – + 8
- Масло вершкове 150гр.
- Цукровий пісок 200 гр.
- Куряче яйце 1 шт.
- Сода харчова 3 гр.
- Столовий оцет 9% 1 ч
- Борошно з м’якої пшениці 300гр.
- Журавлина 200 гр.
- Картопляний крохмаль 20 гр.
Кроки 90 хв.
Розм’якшене масло розтерти з цукром.
Потім додати куряче яйце, добре перемішати.
Потім додайте пюре з харчової соди з оцтом і просіяне борошно.
Замісити круте тісто. Тісто розділити на дві нерівні частини.
Викладіть більшу частину тіста на змащену маслом сковороду. Меншу частину відправте на час в холодильник.
Журавлину вимити, розім’яти в пюре, змішати з цукром і крохмалем. Доведіть пюре з журавлини на слабкому вогні до загустіння, потім остудити.
На основу з пісочного тіста викласти журавлинну начинку.
Вийміть з холодильника другу частину тіста і натріть її на начинці.
Випікайте пиріг в духовці при температурі 170 ° 45-50 хвилин, поки він не придбає красивий рубіновий колір. Пиріг трохи остудити, розрізати і подавати до чаю.
Смачного!
Простий і смачний рецепт пирога з сиром і брусницею
У цьому легкому тісті поєднується терпкість журавлини і ніжність сільського сиру. Торт виходить дуже смачним і ситним, його можна подати на сніданок або приготувати спеціально до приходу гостей.
Час приготування: 80 хв.
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 8.
Інгредієнти:
- Курячі яйця – 4 шт
- Цукор – 190 гр.
- Манна крупа – 1 ст
- Сир – 500 гр.
- Сіль – 0,5 ч
- Сметана – 220 мл.
- Вершкове масло – 50 гр.
- Картопляний крохмаль – 0,5 ч
- Борошно пшеничне – 1 ст.
- Журавлина – 300 гр.
Процес приготування:
1. Збити в мисці 2 яйця, 60 г цукру і столову ложку манної крупи.
2. Додати рікотту, добре перемішати інгредієнти.
3. Вбийте залишилися яйця, сіль і 80 г цукру. Потім додати сметану і топлене масло.
4. Потім додайте в миску крохмаль, харчову соду і просіяне пшеничне борошно і замісіть до однорідної маси.
5. Викласти тісто в змащену маслом форму, потім викласти сирну начинку, полити ягоди, змішати з ложкою цукру.
6. Випікати пиріг при 180 градусах 30-40 хвилин. Трохи остудити торт і подавати.
Смачного!
Швидкий пиріг з брусницею і сметанною заливкою
Кошторисні коржі виходять особливо соковитими і ніжними. Ці тістечка тануть у роті. це кулінарне диво ми розповімо за нашим рецептом.
Час приготування: 4 години.
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 16.
Інгредієнти:
- Журавлина – 200 гр.
- Вершкове масло – 100 гр.
- Цукор – 150 гр.
- Ванільний цукор – 2 ч
- Курячі яйця – 2 шт
- Борошно – 300-350 гр.
- Дріжджове тісто для тіста – 1 ч.
- Для начинки з сметани:
- Сметана – 200 мл.
- Цукор – 100-150 гр.
Процес приготування:
1. Розім’яти розм’якшене масло з цукром і ванільним цукром.
2. У масляну масу додати яйця, добре перемішати.
3. У миску всипати просіяне борошно і розпушувач, замісити до отримання однорідного тіста.
4. Викласти тісто в змащену маслом форму, розподілити тісто по всій площі, зробити низькі бортики.
5. Журавлину впорядкувати і добре вимити. Відкиньте ягоди на друшляк, щоб скляна рідина і ягоди висохли. Потім викладіть ягоди поверх тіста. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
6. Підготувати начинку. Збийте сметану і цукор.
7. Вилити розплав на гарячий корж, випічку залишити в холодильнику на 3-4 години. Пиріг виходить соковитим і смачним.
Смачного!
Як спекти дуже смачний пиріг на кефірі з брусницею?
Це, мабуть, найшвидший і простий рецепт смачного торта. Наскільки корисна брусниця, знають всі, до того ж її яскравий і цікавий смак відмінно поєднується з ніжним тістом, чому коржі з нею виходять такими смачними.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 8.
Інгредієнти:
- Куряче яйце – 1 шт.
- Цукор – 1 ст.
- Сіль – 0,5 ч
- Кефір – 1 ст.
- Сода харчова – 0,5 ч
- Ванілін – 1 щіпка
- Борошно пшеничне – 2 ст.
- Вершкове масло – 125 гр.
- заповнювати:
- Журавлина – 250 гр.
- Сметана – 200 мл.
- Цукор – 0,5 ст.
Процес приготування:
1. У мисці збити яйце з цукром, всипати сіль, ваніль, кефір, соду і просіяне борошно. Вершкове масло розтопити на повільному вогні, остудити і вилити в миску з макаронами, перемішати.
2. Змастити сковороду вершковим маслом, викласти в неї тісто.
3. Відокремити журавлину, вимити і обсушити.
4. Рівномірно розподілити ягоди по тісту. Поставте сковороду в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
5. Тим часом збити сметану і цукор. Гарячий корж змастити отриманим кремом і дати йому повністю охолонути. Простий, але смачний торт готовий, наріжте його і подавайте.
Смачного!
Пишний дріжджовий пиріг з брусницею в духовці
Чудовий ароматний торт, приготований за всіма традиціями. Тандемная випічка зі свіжими ягодами завжди дає відмінний результат. Ваша сім’я і друзі будуть в захваті від лікування.
Час приготування: 180 хв.
Час приготування: 60 хв.
Кількість порцій: 8.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 280 гр.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Цукор – 60 гр.
- Сіль – 0,2 ч
- Вершкове масло – 40 гр.
- Сухі дріжджі – 3 гр.
- Молоко – 150 мл.
- Олія – 2 ст
- заповнювати:
- Цукор – 100 гр.
- Журавлина – 140 гр.
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст
Процес приготування:
1. Змішати дріжджі з чайною ложкою цукру і теплим молоком, залишити суміш на 15-20 хвилин.
2. Окремо в мисці змішайте яйце, сіль і цукор. Потім додати у збите яйце дріжджову масу і добре перемішати.
3. Змішати рідку масу з просіяною борошном і замісити до отримання однорідного тіста.
4. В кінці тіста додати розтоплене і охололо масло, замісити тісто руками. В результаті має вийти м’яке і нелипке тісто.
5. Дати тісту підійти в теплому місці на 60-80 хвилин.
6. Коли тісто буде готове, загорніть його руками і розділіть на дві нерівні частини.
7. Розкачайте більшу частину тіста в круглу основу для торта і викладіть його на деко, зробивши невеликі краї. Накрийте форму харчовою плівкою і дайте тіста постояти 20 хвилин.
8. Підготувати начинку. Змішайте журавлину з крохмалем і цукром. Отриману суміш викласти на основу з дріжджового тіста.
9. Меншу частину тіста розкачати в круглий пласт, зробити надрізи і викласти поверх начинки. Склейте краю верхнього і нижнього шарів тіста між собою.
10. Випікати корж в духовці при 190 градусах 18-20 хвилин. Гарячий пиріг посипати цукровою пудрою, дати охолонути і подавати.
Смачного!
Покроковий рецепт приготування брусничного пирога на листковому тісті
Хрусткий, але ніжний пиріг з листкового тіста матиме відмінну ягідну начинку. Ваша сім’я не відязичкить собі в задоволенні випити чашку чаю з ароматним листковим тістом з журавлиною.
Час приготування: 100 хв.
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6.
Інгредієнти:
- Тісто дріжджове – 0,5 кг.
- Журавлина – 1 ст.
- Цукор – 3 ст
- Картопляний крохмаль – 1,5 ч
- Вершкове масло – для змащування форми.
- Олія – для змащування торта.
Процес приготування:
1. Повністю розморозьте тісто при кімнатній температурі.
2. Вистеліть деко пергаментним папером і змастіть його маслом.
3. Розкачати половину тіста і викласти на деко.
4. Журавлину добре вимити, обсушити і присипати тістом. Посипати ягоди цукром і крохмалем.
5. Розкачати другу частину тіста і закатати. На рулоні зробіть надрізи по всій довжині з двох сторін.
6. Розкрийте тісто і викладіть його поверх начинки. Складіть краю верхнього і нижнього тіста разом.
7. Змастіть поверхню торта олією і запікайте при 180 градусах 40 хвилин до красивого рубінового кольору. Дайте листковому тіста охолонути і подавайте.
Смачного!
Простий і швидкий рецепт пирога із замороженою брусницею
Для приготування однаково підходять як свіжі, так і заморожені ягоди. Пироги з журавлиною не тільки смачні, але і дуже корисні, адже журавлина – природне джерело антиоксидантів і вітамінів C, E, PP, A, B2.
Час приготування: 90 хв.
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 450 гр.
- Курячі яйця – 3 шт
- Цукор – 70 гр.
- Вершкове масло – 200 гр.
- Сіль – 1 щіпка
- заповнювати:
- Журавлина – 350 гр.
- Цукор – 150 гр.
- Крохмаль – 30 гр.
Процес приготування:
1. У мисці змішайте яйця, розм’якшене масло і цукор.
2. Потім додати дрібку солі і просіяне борошно, вимісити до отримання однорідної суміші.
3. Розділити тісто на дві частини. Розкачайте більшу частину і сформуйте основу торта з низькими краями. Форму з тістом поставити на 30 хвилин в холодильник.
4. Повністю розморозьте журавлину, змішайте її з цукром і крохмалем. Ягідну масу поставити на вогонь і варити 7-10 хвилин. Готову начинку остудити.
5. Вийняти основу з холодильника, зверху викласти заздалегідь приготовлену брусничну начинку. Другий шматок пасти натерти на терці.
6. Випікати пиріг при 200 градусах 30-35 хвилин. Торт виходить рожевим і ароматним, дайте охолонути і подавайте до чаю.
Смачного!
смачний відкритий пиріг з брусницею?
Відкриті пироги дуже популярні завдяки своєму зовнішньому вигляду і великій кількості соковитою начинки. У цьому рецепті ми покажемо вам, як спекти смачний і ароматний пиріг з журавлиною.
Час приготування: 80 хв.
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 8.
Інгредієнти:
- Для тіста:
- Кефір – 250 мл.
- Борошно пшеничне – 450 гр.
- Куряче яйце – 1 шт.
- Олія – 1 ст
- Сіль – 0,25 ч
- Сода – 0,25 год
- заповнювати:
- Журавлина – 400 гр.
- Сметана – 200 мл.
- Цукор – 0,5 ст.
- Щоб змастити торт:
- Яєчний жовток – 1 шт.
- Молоко – 3 ст
Процес приготування:
1. У миску налити кефір, всипати сіль, яйця, соду і олія, перемішати. Потім всипати просіяне борошно і замісити тісто. Розкачайте тісто в тонкий коржик і викладіть на змащену маслом сковороду. Залиште трохи тіста, щоб прикрасити торт.
2. Викласти журавлину на тісто.
3. Сметану збити з цукром і залити вийшла ягідною масою. Загніть краї тіста до центру.
4. Розкачайте, що залишилося тісто і наріжте його тонкими смужками. Покладіть смужки на перехресний топпінг. Яєчний жовток збити з молоком. Отриманою сумішшю змастити корж.
5. Випікати відкритий журавлинний пиріг в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин. Готовий червоний торт остудити і подавати до чаю.
Смачного!
